【熱點(diǎn)問題落實(shí)】蕭縣黃口市場監(jiān)督管理所開展校園食堂食品安全檢查行動(dòng)

為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食健康安全。蕭縣黃口市場監(jiān)管所深入轄區(qū)校園食堂，開展食品安全檢查行動(dòng)。

執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)28家校園食堂開展全覆蓋、全流程食品安全檢查。一是檢查餐飲質(zhì)量管理、食品安全制度建設(shè)、主體責(zé)任落實(shí)、崗位職責(zé)履行、應(yīng)急處置、食品留樣制度等食品安全制度落實(shí)情況；二是檢查學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施配備運(yùn)行情況、食品原料來源是否合規(guī)、是否落實(shí)索證索票制度、加工過程是否做到生熟分開、餐用具的清洗消毒過程是否規(guī)范，全面排查食品安全易發(fā)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)；三是開展科普知識(shí)宣傳，重點(diǎn)闡述了“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制、“三防”措施、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推動(dòng)學(xué)校查漏補(bǔ)缺消除食品安全隱患。

活動(dòng)時(shí)間：2024年11月1日

活動(dòng)地點(diǎn)：蕭縣黃口鎮(zhèn)

活動(dòng)形式：現(xiàn)場宣講

活動(dòng)主題：食品安全檢查