【熱點問題落實】蕭縣新莊鎮(zhèn)：開展校園食品安全督導

活動時間：2025年3月21日

活動地點：新莊鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)

在鄉(xiāng)村振興的宏偉藍圖中，教育是基石，而校園食品安全則是基石中的關(guān)鍵支撐。近日，蕭縣新莊鎮(zhèn)積極行動，全面開展校園食品安全督導工作，為鄉(xiāng)村學子的健康成長筑牢堅實防線，以實際行動助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施。

此次督導工作，新莊鎮(zhèn)組建了由市場監(jiān)管、教育等多部門聯(lián)合的專業(yè)隊伍，深入全鎮(zhèn)各個校園。在學校食堂，工作人員仔細查看環(huán)境衛(wèi)生狀況，從地面的清潔程度到墻壁的污漬處理，從餐具的擺放規(guī)整到廚房設備的潔凈維護，不放過任何一個衛(wèi)生死角，確保為師生打造一個干凈、衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

食品采購與儲存環(huán)節(jié)是督導的重點。工作人員認真查驗食品原料的進貨憑證，詳細核對供應商資質(zhì)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，要求學校必須嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，確保食材來源正規(guī)、品質(zhì)可靠。在食品儲存區(qū)，查看食品是否分類存放、是否按照要求進行了防潮、防蟲、防鼠等措施，防止食品因儲存不當而出現(xiàn)變質(zhì)、污染等問題，從源頭上保障食品安全。

加工制作過程直接關(guān)系到食品的安全與質(zhì)量。督導人員現(xiàn)場觀察食品加工流程，檢查從業(yè)人員是否嚴格遵守操作規(guī)范，如是否穿戴整潔的工作衣帽、口罩，是否做到生熟分開、燒熟煮透，食品添加劑的使用是否符合標準等。同時，對食品留樣情況進行嚴格檢查，要求留樣食品的種類、數(shù)量、留樣時間等均需符合規(guī)定，以便在發(fā)生食品安全問題時能夠及時溯源和檢測。

校園食品安全不僅關(guān)乎學生的身體健康，也影響著鄉(xiāng)村教育的穩(wěn)定發(fā)展和鄉(xiāng)村振興人才的培養(yǎng)。新莊鎮(zhèn)通過此次督導工作，及時發(fā)現(xiàn)并整改了一批食品安全隱患，提升了學校和食品經(jīng)營者的食品安全意識。未來，新莊鎮(zhèn)將建立長效監(jiān)管機制，持續(xù)加強校園食品安全督導，為鄉(xiāng)村學子的健康成長保駕護航，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的活力 。