2024年春節(jié)假期食品安全消費(fèi)提示

2024年農(nóng)歷春節(jié)即將來臨，消費(fèi)者在消費(fèi)購物、家庭聚會等活動時，既要滿足生活需求，也要注重食品安全。新莊鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室提醒您理性消費(fèi)，健康飲食，特作如下消費(fèi)提示。

一、節(jié)日食品選購提示

1.應(yīng)選擇證照齊全、誠信規(guī)范的商超，購買產(chǎn)品時要仔細(xì)查看外包裝是否完好，標(biāo)簽標(biāo)識的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、廠名廠址、配方或主要成分等信息。

2.應(yīng)選購感官指標(biāo)正常的食品，盡量選購在密閉容器放置或使用保鮮膜等覆蓋的散裝食品，不選購無標(biāo)簽標(biāo)識、外觀性狀不正常的食品，不選購未經(jīng)檢驗檢疫的鮮、凍畜禽產(chǎn)品。拒絕過度包裝的食品禮盒，提倡綠色消費(fèi)、低碳生活，謹(jǐn)防虛假打折促銷活動。

3.選購保健食品時，應(yīng)注意保健食品不是藥品，有適宜人群和特殊食用條件，要查看其包裝上是否標(biāo)有“藍(lán)帽子”標(biāo)識及保健食品批準(zhǔn)文號。同時還應(yīng)注意食用者和包裝上標(biāo)明的適宜人群是否一致，不聽信虛假、夸大宣傳。

二、家庭聚餐提示

1.購買需冷藏或冷凍保存的食材后，應(yīng)及時放入冰箱。不同的食材在保存時應(yīng)做到生熟分開、葷素分開，避免交叉污染。肉類宜分成小塊冷凍，避免反復(fù)解凍、冷凍造成變質(zhì)。

2.冷藏或過夜的熟食、剩飯剩菜要妥善保存，再次食用前一定要確認(rèn)食物未變質(zhì)，徹底加熱后再食用。要加強(qiáng)亞硝酸鹽的保管，避免誤將亞硝酸鹽當(dāng)做食鹽使用。

3.應(yīng)避免高油、高鹽或高糖食物的攝入，養(yǎng)成飲食清淡的好習(xí)慣。建議成人每天食鹽攝入量不超過6克，烹飪時可使用定量鹽勺控制放鹽量，盡可能采用少油烹調(diào)的方式。同時，在烹調(diào)菜肴時應(yīng)盡量少放糖，少吃含糖量高的食品。

三、外出就餐提示

1.外出聚餐和預(yù)訂“年夜飯”時，注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營許可證（或備案登記證），要選擇衛(wèi)生條件好、設(shè)施齊全、環(huán)境整潔、信譽(yù)度高的餐飲單位就餐，不到無證餐飲店就餐。

2.提倡健康營養(yǎng)膳食，切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引發(fā)胃腸道疾病。慎重食用生食海產(chǎn)品、鹵菜涼拼、涼拌菜等高風(fēng)險食品，不食用野生蘑菇、鮮黃花菜、河豚、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲風(fēng)險的產(chǎn)品。

3.禁止食用國家重點保護(hù)野生動物和其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動物，以及有關(guān)法律禁止食用的其他野生動物。

4.多人共同就餐時，提倡使用公筷公勺，踐行“光盤”行動，杜絕餐飲浪費(fèi)。

四、網(wǎng)絡(luò)訂餐提示

1.通過網(wǎng)絡(luò)平臺訂餐時，應(yīng)選擇經(jīng)監(jiān)管部門備案并取得備案號的第三方平臺或網(wǎng)站，注意查看商家公示的《食品經(jīng)營許可證》、食品安全信譽(yù)等級標(biāo)識、投訴舉報電話等關(guān)鍵內(nèi)容是否齊全，切勿向無證無照、證照信息不全或證照信息與實際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址不符等非法供餐者訂餐。

2.簽收時，要注意檢查“食安封簽”是否完整，包裝是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時加工或食用，勿長時間存放。

3.盡量不選擇網(wǎng)購涼菜、生食類、冷加工糕點等高風(fēng)險食品品類。

五、農(nóng)村集體聚餐提示

1.農(nóng)村集體聚餐的舉辦者需及時、如實向?qū)俚卮逦瘯?/font>社區(qū)）報備，主動接受食品安全指導(dǎo)意見；聚餐舉辦者和承擔(dān)者要主動做好防止食品浪費(fèi)提醒。