【熱點(diǎn)問(wèn)題落實(shí)】白土市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展食品小作坊專項(xiàng)檢查

   為進(jìn)一步加強(qiáng)食品小作坊食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，近日，蕭縣白土市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品小作坊進(jìn)行了專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
此次行動(dòng)，執(zhí)法人員對(duì)食品小作坊是否持證合法經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)加工場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生狀況、原材料的采購(gòu)和貯存、食品添加劑是否嚴(yán)格管理、從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品包裝標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面排查。檢查中，執(zhí)法人員要求食品小作坊要建立健全生產(chǎn)銷售臺(tái)賬，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，清洗消毒，保持設(shè)施設(shè)備的潔凈衛(wèi)生，從生產(chǎn)原料源頭和生產(chǎn)過(guò)程中消除食品質(zhì)量安全隱患，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的臟、亂、差以及達(dá)不到生產(chǎn)條件的食品小作坊， 執(zhí)法人員責(zé)令其限期整改。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)食品小作坊在生產(chǎn)場(chǎng)所的空間布局、生產(chǎn)條件的改造提升以及人員培訓(xùn)等方面進(jìn)行了指導(dǎo)。
行動(dòng)期間，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)1家違反相關(guān)法律、法規(guī)的食品小作坊予以立案查處。下一步，白土市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)對(duì)食品小作坊加強(qiáng)監(jiān)管，進(jìn)—步提升食品加工小作坊經(jīng)營(yíng)戶的食品安全意識(shí)，督促其落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)行業(yè)自律，提高守法責(zé)任意識(shí)，確保小作坊食品安全。

活動(dòng)時(shí)間：2024年2月20日

活動(dòng)地點(diǎn)：白土鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)商鋪

活動(dòng)形式：現(xiàn)場(chǎng)檢查

活動(dòng)主題：食品小作坊專項(xiàng)檢查

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